Notas exóticas de cajá, jaca e abacaxi, com corpo vinhoso e acidez fermentada. 100% Arábica, torra média.

Descrição:

Para quem gosta de sentir o inesperado logo no primeiro gole.

Esse microlote é como uma boa história contada devagar, cheia de camadas e surpresas. Com notas tropicais e alcoólicas, ele entrega um aroma doce que lembra cajá, jaca e abacaxi maduros — como se o verão tivesse sido guardado dentro da xícara.
Fermentado por 96 horas e cultivado a mil metros de altitude na Fazenda Mundo Novo, em Minas Gerais, esse café revela uma acidez fermentada marcante e um corpo vinhoso que envolve o paladar. Um café para quem busca uma experiência diferente, intensa e memorável.
Ideal para dias frios, conversas longas ou momentos que merecem um gole de ousadia.

Ficha Técnica:

Pontuação SCA: 85,9

Variedade: Mundo Novo

Tipo: 100% Arábica

Fermentação: 96 horas

Região: Campo das Vertentes / Bom Sucesso – MG

Altitude: 1000 metros

Torra: Média

Formato: Torrado em Grãos

Perfil Sensorial: Exótico e alcoólico

Notas: Cajá, jaca, abacaxi, acidez fermentada e corpo vinhoso